商家修改：阿美麻糬
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介紹
花蓮縣阿美麻糬是花蓮縣著名的小吃攤販，深受當地居民和遊客喜愛。由一對夫婦多年來經營，致力於以最新鮮的原料提供最美味可口的甜點。 花蓮縣阿美麻糬用料極為講究，堅持選用最新鮮的新鮮米粉，以及本地種植的純正蔗糖，經過特別的調配和烹調，讓麻糬更加香甜可口，令人食指大動。此外，另外賣的日式麻薯，稱為阿美細工，含有糯米、椒鹽及芋頭香味，口感較輕柔柔软。 花蓮縣阿美麻糬價格相宜，非常便宜，一盒新鮮現蒸麻糬只要20元，還可以滿足一家大小食客的需求。阿美細工則以25元左右的價格銷售，價格相宜。 阿美賣的麻糬和日式麻薯，一直受歡迎，當地居民給予高度的評價。每當市集舉行時，周圍都可以看到許多關心上墜的客人，甚至可以看到客人長長的排隊等待，場面熱鬧非凡。 花蓮縣阿美麻糬在花蓮縣的美食界具有著重要的地位，利用最新鮮的原料合理的價格，提供優質的美食，給當地居民和遊客帶來全新的口感。更重要的是，阿美讓人更加認識花蓮縣的風土民情，是一間值得推薦的食品攤販。
特色
花蓮縣阿美族麻糬是一種以小米粉為主要原料製作的特色烘焙食品，有著以下特徵： §1、麻糬外層的色澤是金黃色，香味濃郁，特色為滑膩口感且不易散開。 §2、烘焙的技術比較具特色，要以「古法烘焙」為主，以漢方重劑的方式來烘焙麻糬，以控制溫度來保存烘焙技術的基本特色。 §3、制作過程中將小麥粉調和混合，搭配上花蓮特有的米粉，再加上幾種配料混合，口感和口味就更具花蓮地區特色。 §4、麻糬外皮的外表呈現凹凸有致，拆開後的內部也是具有層次感的，表面有光滑的層次，口感香脆可口，出麵筋也比較柔軟。
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