商家修改：黃招牌臭豆腐
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介紹
新北市黃招牌臭豆腐為台灣濕式臭豆腐文化基地，位於新北市土城市，由於保存完整且品質好所以獲得頗高的聲譽。黃招牌臭豆腐堅持使用傳統方法製作，以每夜新鮮頂級市場豆腐為原料，經七小時以上的熬煮、攪拌、搗碎方式而成。熬煮後的臭豆腐質感極鮮脆，口感別具特色，搭配自家製的醬汁及新鮮香菜，在台灣各地知名度很高。
特色
新北市黃招牌臭豆腐是一款以豆腐為主要原材料製作的料理，主要特點包括： 第一條：新北市黃招牌臭豆腐以烹煮的豆腐為基底，熬製有特殊香味的醬汁，接著再撒上辣椒碎與蔥花，最後以醋漬味精加以烤燒而成。 第二條：新北市黃招牌臭豆腐烤燒後味道不單只有豆腐的清香，還有淡淡辣味以及酸酸甜甜的醋漬滋味。 第三條：新北市黃招牌臭豆腐的口感介於嫩脆與有質感之間，可以搭配多種調味料，創造出更多不同口味的料理。
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