商家修改:美鳳油飯
地址
網址
介紹
特色
台南美鳳油飯可以說是台南的地方優良傳統美食之一,由於它的特色種類多樣,深受喜歡品嚐台南美食的人們喜愛。在台南市,美鳳油飯是一種以米飯搭配新鮮蔬菜包蘿蔔、黃豆、豆腐、空心菜等多種材料而烹調出來的當地美食。 它的特色在於薩拉米醋油調味,它由多種植物油混合而成,比較常用的植物油有芝麻油、梳乎厘油以及椰子油,再由多種調味料調製而成,調味料有蒜頭、醬油、蔥花、洋蔥、鹽、糖、少量的酒。這種調味汁在它的米飯中攪拌後,產出飯香濃郁,而且口感滑順細嫩,令人無法忘懷。
送出