商家修改:阿土一碗小羊肉
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介紹
燒餅! 阿土一碗小羊肉燒餅是新北市的一道美味小吃。餅皮是用細碎的米粉,加入蓬蓬的水煮成米糊,再將米糊分成小圓餅搓成圓圈。餡料是將小羊肉切碎下鍋,加入相宜的調味料調和,最後將兩者結合在一起烤制而成。口感香嫩,餅身脆口,而餡料則是純正的小羊肉香味,十分美味。
特色
新北市阿土一碗小羊肉的特色為: 一、 所用的食材及料理手法 1. 選用優質的新鮮小羊肉,搭配有機材料,以精緻的技術烹飪為特點。 2. 採用研磨細碎的香料,配合小羊肉烹調而成,其風味濃郁鮮美。 3. 另加入特式調味料,如香菇及其他食材,讓一碗小羊肉更加滋味獨特。 二、 小羊肉在新北市阿土的特色 1. 以傳統的技法烹調,色澤鮮艷、風味清淡可口。 2. 小羊肉料理的食材採用均衡的油水量,使其食材口感和味道更香醇。 3. 除了小羊肉之外,新北市阿土還採用特色香菇,口感酥脆可口,搭配起來更獨特。
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