商家修改:來坐小吃
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介紹
? 台中市有許多著名的小吃,這裡將介紹一些比較有名氣的小吃: 1. 耶舌布拉克豆花:混合紅豆、綠豆和白芝麻,加上番茄醬和檸檬汁,濃郁美味。 2. 東海肉羹:鮮嫩的豬肉搭配芋頭、韭菜、青蔥、蒜頭、薑等香料慢煮而成,口感順滑入味。 3. 南瓜饅頭:食材簡單,卻有著台中人熟悉的滋味。清蒸的南瓜饅頭搭配口水豆凍,嗜甜的人可配糖漿一起享用;嗜辣的人可搭配辣椒醬,完美的搭配讓南瓜饅頭把台中的味道凝結起來。 4. 大碗飯:台中市有很多素食大碗飯,常招牌料理就是紅糟肉絲大碗飯,米飯搭配料理豬肉絲,再上一點蔥花和花生碎,真是一大碗台式美味。 5. 鯡魚小湯包:鯡魚小湯包俗稱「湯包」,皮薄餡多,口感細緻,再搭配湯頭更是滿足胃口,非常受到台中居民的喜愛。
特色
台中小吃特色來源於台灣傳統料理,主要以海鮮、蔬菜、米飯及麵食為主。依照台中縣紅色食品管理規則施行細則第42條規定,其中有以下小吃特色: 1. 豆花: 用細粉煮熟製作的一種紅色糊狀小吃,很受民眾歡迎。 2. 蚵仔煎: 用新鮮蚵仔、醬油、醋等材料製作而成,帶有一種特定的香氣,口感細膩。 3. 牛肉麵: 由牛肉、麵條、醬油、蔥花等材料料拌製成,有著特殊的風味,口感細軟。 4. 周杰倫炸雞排: 名氣超級大的雞排,由鹽、胡椒粉、洋蔥粉製作而成,口感濃郁。 5. 豆干: 從古至今,都是台中一種招牌點心,外觀表面酥脆,內裡飽滿多汁,熱辣惹人喜歡。 6. 田媽媽魯肉飯: 用台中當地特有肉種烹調而成的一道料理,風味濃郁,口感鮮美,是不可多得的美食。
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