商家修改：一樂和滬料理
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觀 香港一樂和滬料理是香港境內具有歷史悠久的知名美食商家，因創牌人黃貴恩而得名，以獨具風味的滬粉與紅燒牛肉飯以及炆牛腩等滬菜而聞名。 香港一樂和滬料理憑藉著堅持傳統烹調技法、有力維護既有地道味及提高滬菜廚藝標準、嚴格品質管控及優質服務，在香港境內穩建客源及聲譽。 香港一樂和滬料理秉持傳統烹調技法，特設有滬菜廚房，盡量維護既有的地道滬菜風味。店內廚師運用傳統烹調，如蒸、煮、炸等手法，將滬菜烹調的更有風味、更具口感，其中經典料理如「咸水雞」、「紅燒牛腩飯」、「炆牛腩」等滬菜招牌菜式更是倍受賞識。 香港一樂和滬料理的價值觀就是以尊重及傳承滬菜文化，廚師致力精心烹調出正宗滬菜，以及為客人提供一個放鬆舒適的就餐空間。本店菜式價格親民，加上優質服務，促使消費者即使在繁忙大城市中，亦能夠得到一份滿滿的美食體驗，去紓緩生活壓力的疲憊心情。 香港一樂和滬料理是香港獨特的文化瑰寶，在傳承滬菜歷史文化、提供優質的美食體驗、以及為消費者提供親切而可靠的服務上，都經營有非凡的成就，因而博得樂評人士的一致好評，在香港餐飲界備受肯定，並受到客人廣泛的歡迎。
特色
香港一樂： 一、標榜獨家“新白開水烹調”，每道菜都採用新鮮白開水烹調，為賓客提供最新鮮、最美味的預備料理。 二、除了傳統的港式菜餚，還有其他各式烹調，如：蒸餃、燒、煎、炸、炒、火鍋等，讓您品嘗各國菜餚，嘗試精彩的烹飪技巧。 三、堅持用料的新鮮程度，精選最新鮮和最健康的食材，不使用色素和添加劑，確保每道菜都有最新鮮的風味。 滬料理： 一、標榜以湖滬為特色，每道菜都是取材於湖滬地區，多款的湖滬菜餚，獨特風味讓來訪者可以品嘗地道湖滬料理。 二、重視菜餚烹調時間的把握，依据菜譜的要求，以適當的技巧將蔬菜與肉類烹調，煮出芳香、彈性的料理。 三、堅持用料的新鮮程度，不斷尋找新鮮的蔬菜與肉類，並且使用地道食材，確保每道菜都清香四溢。
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