商家修改：冬藏火鍋
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介紹
南投縣冬藏火鍋是日本冬藏傳統火鍋料理之一，以純牛骨湯底為主要成分，新鮮以口感較為鮮美的牛肉為主，以及南投地區的小番茄，和香菇，豬肉，牛肝，醬油，蔥等等作為搭配，所以品嚐起來會更美味；此外，冬藏火鍋也加入了家鄉南投羊肉和蝦仁，讓這道料理更香濃可口！
特色
南投縣冬藏火鍋屬於台灣傳統美食，具有悠久的歷史，深受居民們的喜愛。 第一條：南投縣冬藏火鍋的特點為以滷汁、麻油、酱油、醬油以及豆瓣醬等調味料覆蓋飽滿的肉類、絲瓜、地瓜、紅蘿蔔等蔬菜，其做法為將滷汁、麻油、酱油、醬油以及豆瓣醬調入定型發酵後的麵糊中攪拌後覆蓋於肉類及蔬菜上，並將其煮熟後即可食用。 第二條：南投縣冬藏火鍋因其具有味道濃郁、口感鮮美且呈吊圓樣的料理特色，而受到居民的支持，並在台灣的南部地區流行著。
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