商家修改:銀記手擀刀切牛肉麵
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1. 台北銀記手擀刀切牛肉麵的定義:台北銀記手擀刀切牛肉麵是來自台灣台北的一種傳統牛肉麵,特色是用自製的手擀刀切完成,中間會混入油炸的香菇,素菜,洋蔥和小冬瓜等季節性食材,麵條用特殊的技術煮出再簡單不過的QQ口感。 2. 台北銀記手擀刀切牛肉麵的特色:台北銀記手擀刀切牛肉麵特別之處在於其獨特的煮法,台北銀記的技師們將牛肉放入烏冬麵中,然後用專門的手擀刀切成豐富的多層次長細線條,使牛肉更容易被食者消化,也使烏冬麵更加鮮美。此外,銀記的技師會用油炸的香菇,素菜,洋蔥和小冬瓜等季節性食材混合入牛肉麵,使味道更香濃且美味。最後,銀記的特殊技術使得麵條簡單卻又極具嚼勁,口感特殊,因而形成台北銀記手擀刀切牛肉麵的獨特特色。
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