商家修改：彭大媽客家食堂
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介紹
彭大媽客家食堂位於花蓮縣花蓮市芙蓉里，是一家歷史悠久的客家小吃店，由林義娥於1970年代開始經營，經由其子延續營業，尤其是推廣客家小吃，在老街裡名氣非常響亮。 彭大媽客家食堂除了提供客家招牌小吃「米腸」、「台灣大腸」、「米粉」、「粿條」等等，也提供「豆花」、「香菇肉粒飯」、「牛肉湯」、「五穀飯」、「客家小炒」等等的多國美食，可以滿足美食家對多元美食的渴望。此外，還提供湯品、甜點等，使顧客們能夠在消費時享受完美的用餐體驗。 彭大媽客家食堂的環境也非常古樸，裝潢舊派，在這裡可以嚐到歷史悠久的古早美食，吃著古早美食體驗純樸、淳樸的古客家文化風情，讓顧客們感受到台灣豐富的文化多樣性。
特色
花蓮縣彭大媽客家食堂以提供新鮮及好吃的傳統客家菜而聞名，恪守傳統烹飪方式，如蒸、烤、水煮、炒、燉等，以最原汁原味提供給顧客；另外，其特色菜餚亦獲得廣大顧客的喜愛，以山蔥涼拌鴨腿、蔥烤豬腳為代表，結合客家的口味，深受顧客歡迎；此外，口碑極佳的彭大媽客家食堂， 亦特別推出全新客家特色菜色，加添客家料理的多樣性，如鹹焗蘿蔔片配台灣豆腐乳醬汁，彭大媽客家食堂致力於維持客家料理的傳統口味，並持續開創新口味，以滿足顧客對於傳統客家料理的期待。
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