商家修改:湘湘羊肉爐
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介紹
湘湘羊肉爐是屏東縣最著名的羊肉料理之一,廣受當地人喜愛。它由一個湯鍋和一個煙熏箱組成,內部安裝有一把可移動的操控器,可以調節火力,以及一個小箱子,用來盛放料煙,它的特色是湯汁香氣濃郁,口感細緻,是一道聞名的招牌菜色。 湘湘羊肉爐的制作步驟很簡單,首先將湯鍋內的湯汁加熱,放入羊肉和其他調味料煮滾,再將料煙盛放在煙熏箱內,安裝操控器,調整火力,最後將煙熏箱直接插入湯鍋中,即可享受羊肉的香味。此外,湘湘羊肉爐還配以小黃瓜、豆芽、莧菜、薑片等調料,讓令人垂涎的湯頭更加美味。
特色
湘湘羊肉爐是屏東縣的傳統特色料理,具有豐富的風味及獨特的辛香風味。以下是關於它的條例: § 1 定義 湘湘羊肉爐是屏東縣一種傳統特色料理,透過特殊調味及烹調方法,將羊肉、醬汁以及一些其他食材製成的一道菜餚。 § 2 烹飪方式 將羊肉、醬汁、蔥、蒜、八角、茴香、黑胡椒粒、五香粉等調味料烹煮至羊肉熟透,並加入現炒洋蔥、蘑菇、白蘿蔔、香菇等食材,以及黃酒添加風味,將食材煮熟即成。 § 3 特色 湘湘羊肉爐以豐富的風味及獨特的辛香風味聞名,口感濃郁有嚼勁,是屏東縣必嚐的一道特色料理。
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