商家修改：來來鮮魚湯
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介紹
澎湖縣來來鮮魚湯是位於澎湖縣的一間多年來以生意規模較小而口碑較佳的鮮魚湯料理店。商家位於馬公市區，毗鄰著澎湖多畝稻田，步行只要十分鐘就到了，外圍就街景極為漂亮。此店的獨特之處在於它家只清蒸現撈本地漁民捕獲的頭足類海鮮，最大的優勢就是新鮮度極高，不添加一滴色素、防腐劑、味精、MSG等人工添加物，所以口味極為純淨，令客人能感受到口感的極高鮮美，口感極佳，此料理價格範圍也很有彈性，就像台灣其他著名港式料理一樣，頭足類海鮮都有豬肉、雞肉及牛肉等多種口味備選，經典的白湯檸檬魚、涼拌鮮蝦、滷肉飯、蒸鱔魚…等可以滿足多種對於台式料理的期望，還有介於傳統與創新之間的料理，像是蒸蛋白爆鮮蝦、泡菜蒸肉餅、生菜蒸蝦、手工炸蝦球…等都相當受到歡迎，最重要的是源於澎湖本地的精神，令客人能夠在這裡品嚐到古早味與澎湖美食的價值，此外，因店為小店，店員也十分親切熱情，而且糅合了台灣傳統料理的價值，讓澎湖縣來來鮮魚湯的價值更加顯著。
特色
澎湖縣來來鮮魚湯是澎湖地區的一種傳統美食，由當地的漁民製作而成。由於製作方式和澎湖風土民情的特殊性，使得這種鮮魚湯具有其他同類型湯品沒有的特色。 依據澎湖縣「來來鮮魚湯登記條例」，登記的來來鮮魚湯必須符合以下要件： （一）使用最新鮮、品質上乘的澎湖海產與澎湖本地農產品為原料； （二）純手工製作的特色料理，色泽濃郁，湯嫩味醇，口感細膩； （三）依據民間習俗豐富料理，重點表現出澎湖文化、民間習俗； （四）料理精緻、烹飪有細度、採取特定的調味策略，使得來來鮮魚湯在口感、區域特色、營養價值上得以完整的併發放。 依據條例，澎湖縣來來鮮魚湯的特色，可歸納為本地海產與農產品原料、純手工製作、豐富料理等特色。
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