商家修改:金馬高麗菜飯
地址
網址
介紹
糰 金馬高麗菜飯糰是彰化縣的一道有名的傳統小吃,屬於客家文化中有名的名產之一。外表是用卷心菜卷起來裝飽糯米飯,用深色的特殊油炸,表面金黃香脆,是彰化人最熟悉的小吃之一。金馬高麗菜飯糰是以糯米粉為主要材料,加上蔬菜料外圍包裝,混合蛋液、豆粉、小茴香,再加上油炸而成。其特點是油炸表面金黃色,口感Q彈,餡料充滿,裡面的糯米飯質地彈牙,外皮酥脆,口感香口,符合客家傳統美食文化。
特色
: 金馬高麗菜飯為彰化縣特色美食,被活化台灣旅遊發展協會評為台灣八大經典美食之一,因此特別受到廣大消費者的青睞。 第一條: 金馬高麗菜飯以蔬菜和肉類為主題,其蔬菜以高麗菜、西芹、芹菜、蘿蔔、青椒、水煮蛋、蒜頭等為主要原料,肉類則以瘦肉、香腸等為主。 第二條: 金馬高麗菜飯以香料烹調,其中以鹽、糖、醬油、香油、米酒等調味料為主,並以自製的湯料和醬汁烹調,使其風味豐富多樣且极具彰化風味。 第三條: 金馬高麗菜飯非常適合家庭用餐或是伴隨著其他菜色一起享用,其味道清爽、入口即化,非常受歡迎。
送出