商家修改：慶記脆皮烤鴨
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介紹
新北市慶記脆皮烤鴨是一家位於新北市板橋地區的老字號餐廳，至今已有40多年歷史。慶記除了提供脆皮烤鴨與片皮鴨，還有多種傳統小吃及熱門家常菜，像是木須肉、滷肉飯、乾拌麵等，深受本地客人喜愛。 慶記的脆皮烤鴨極具特色，嚐過一次就會想繼續再來。它的烤鴨是用純天然原料烤製，搭配醬料的味道香氣四溢，鴨肉的質感細嫩，酥脆的皮質更令人垂涎不已。 此外，慶記的滷肉飯也很受歡迎，肉質香嫩多汁，配上傳統的滷汁，口感更加香味四溢，滷肉飯讓人彷彿置身於台灣的熱帶小鎮中，宛如古老街道上的小吃店。 另外，慶記的價格親民，可以容許不同胃口與節錄間能有休閒的用餐空間。慶記在保持傳統口味的同時，也注重新鮮及衛生處理，使客人能享受到最美味的美食，也有助於多元的經營，價值極高。 因此，新北市慶記脆皮烤鴨是一間有高度特色及價值的小吃店，無論客人是在遊覽當地的特色吃貨，或是來寧靜用餐，都能得到最正宗正宗口味，最彈牙美味的饗宴。
特色
根據新北市食品衛生管理辦法第十五條之一，新北市慶記脆皮烤鴨的特色在於它具有金黃色的外觀，且表面有脆度，內部多汁口感細膩。此外，它製作所用配方獨特，不同於一般的烤鴨，特別香醇，口感鮮美。
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