商家修改：漢棋薑母鴨
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。 台南漢棋薑母鴨是台灣特有的一種烹飪技藝，把活鴨先烹煮，然後與薑母、糖、酒和芹菜等料理，以及其他調味料一起炆煮，使其成為一種可口又具有風味的湯料。 台南漢棋薑母鴨的特色在於用活鴨作為主要食材，產生出鹹香，味道濃郁，口感滑溜的湯料，並搭配芹菜和薑母的辛辣口味，提升烹煮時的特有口感。
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