商家修改:蚵庄海產
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介紹
市場 嘉義蚵庄海產市場位於台灣嘉義市,是一個知名的海鮮市場,距離嘉義市中心約10公里。市場佔地約2.2公頃,約有600多個攤販及企業同時在此進行海鮮的販售與收購,是全台灣最大的海鮮市場。 市場內既有蚵、蝦、魷、蟹、魚、蚵仔、中華蟹、鮑魚等海產,但以蚵及魷的日收最為活躍,通常每天會有400多萬隻蚵及500多萬隻魷抵達市場。另外,豐富的海產資源也吸引許多客人前來購買新鮮海產,是一個著名的海鮮集散中心。 市場內部分區域設有攤販、漁師社區、漁市公會及社區服務中心,提供漁民及漁會員便捷的服務,內部的設施也非常完善,充足的水源與垃圾站、水質檢測室、電梯、公用坡道等設施,讓漁民及民眾可以安心方便地經營。 此外,市場內也有許多休閒設施,如休閒平台、事務所和教育中心,供漁民及民眾放鬆、討論漁業技術及興趣,是嘉義市內知名的休閒地點。
特色
嘉義蚵庄海產是台灣本島西部濱海城市嘉義的風味美食,被視為嘉義的重要文化勝景和城市吉祥物。 依據《嘉義蚵庄海產法》第一條第一款,定義嘉義蚵庄海產為嘉義市區沿海支潰灣、潮州溪及其他非石漁網漁撈的海珍魚類及其他海產。 依據《嘉義蚵庄海產法》第二條第一款,嘉義蚵庄海產具有天然、豐沛的豐富海鮮,豐富、多樣、可口、且有本地嘉義風味。 依據《嘉義蚵庄海產法》第三條,嘉義蚵庄海產保護法為保護及發展嘉義蚵庄海產,進行經營管理並保持海洋生態環境品質,以確保其安全性、衛生性及美味度。 依據《嘉義蚵庄海產法》第四條,嘉義市保護海洋資源,嚴格規範漁撈技術,禁止使用不得其法之漁具,防止污染及海洋生態損害,以確保嘉義蚵庄海產品質。 總而言之,嘉義蚵庄海產為嘉義市重要的文化勝景及經濟資源。為了保護及發展嘉義蚵庄海產之特色,嘉義市嚴格規範漁撈技術,以確保海產品質。
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