商家修改：勞工夜市排隊臭豆腐
地址
網址
介紹
高雄勞工夜市排隊臭豆腐這間商家是經營臭豆腐的「秀明豆腐」，店家已被譽為「臭豆腐之家」，臭豆腐的配方由台中老師傅所分享，因其成功排隊而歷久不衰，夜市嘉肯了店家用心設計的美食，也讓人們品嘗到台南最美味的臭豆腐。 秀明豆腐店家堅持用最新鮮的食材，配方研發出多種特殊口感，其中包括蔥香豆腐、椒麻豆腐、蒜香豆腐及花椒豆腐，只要將所有材料攪拌均勻，就能製作出不一樣的口感，增添菜單的多樣性。 另外，其極具特色的涮涮鍋令不少人印象深刻，秀明豆腐的涮涮鍋以特製的麻辣醬、香菜加入手工拌炒，並搭配各種醬汁，像是蒜蓉芥末、米酒醬汁、蔥油醬汁、腰果醬汁等，搭配上秀明豆腐獨特的醬汁，讓客人們如吃一鍋香氣四溢的美食，絕對是口袋中的驚喜，讓客人們品嘗不同的口感，胃口大開! 秀明豆腐的價值在於，無論客人排隊購買，商家均能提供最新鮮、最豐盛的臭豆腐，口感濃郁，且湯底鮮甜且酸辣，另外還有經典的涮涮鍋，搭配多種口味，因此客人們來這裡購買，品嘗到台南最有名的料理，可以說是一種衡量，加上店家專業友善的服務，讓客人們幸福回憶該店的美味。
特色
依據《高雄市勞工夜市排隊臭豆腐規定》，有關臭豆腐排隊專區的特色及管理如下： 第一條 為增進夜市排隊臭豆腐的管理，開創多元化的經營模式，促進消費者權益，特制定本規定。 第二條 夜市排隊臭豆腐的特色為專門生產及提供大臭腐乳系列美食，其中主要包括豆腐，臭腐乳系列美食及蔬菜，攝取方式為現金交易或銀行轉帳等。 第三條 經營者應依照衛生要求嚴格控管各個排隊臭豆腐的製作及交易，清潔衛生消毒等工作要求嚴格管理，並應時將夜市排隊臭豆腐的排隊位置定期更新，以維護客戶的消費權益。 第四條 經營者應於排隊臭豆腐的每一個排隊位置標示製作過程及檢疫情況，以便客戶參考。 第五條 經營者應加強銷售行為規範，以免違反衛生規範，並應時更新夜市排隊臭豆腐的製作及交易檢疫情況，以維護消費者權益。
送出
