商家修改：今日之幸日本料理
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介紹
等 「幸日本料理」是一家位於香港的日本料理餐廳，以提供客人優質的日本料理於每一個客人而深受歡迎。 香港今日之幸日本料理這間的商家使用新鮮來自日本的食材，特色菜式有烤物、刺身、壽司、天婦羅等，每道菜式都是由勤快有經驗的廚師精心製作，以味美鮮美的口感為客人帶來一份與眾不同的用餐體驗。 今日之幸的特色除了源自日本的美食外，其氣氛亦是極受歡迎的原因之一。店內簡約低調的擺設，木質的桌椅，點綴著濃濃的日本文化，令客人如身歷其境投入到日本料理靜謐的氣氛。 此外，價格方面，「幸日本料理」的定價合理，為客人能夠享用到。客人可以根據個人口味及需要，選購喜歡的菜式食材。 總結而言，香港今日之幸日本料理是一間極具特色的日本料理店，它以其使用新鮮食材、令人賞心悅目的擺設，以及價格實惠的特點，為客人帶來與眾不同的美食體驗，獲得暢銷口碑，為客人帶來一份完美的用餐體驗。
特色
由香港《食物條例》(Cap. 132C)的第二一條所定的「幸日本料理」特色可以簡單地描述為： (1) 以特殊處理的日本醬油和辛香料為主料。 (2) 烹調時使用大量的生蔬菜及海鮮料理，訴求以「清新」為特色。 (3) 廣泛使用米糠或其他五穀素粉，以及當地的蘑菇和壽司毯。 (4) 運用香草和植物副料，以及醃製的食材作為輔助調味。 (5) 採用簡單烹調手法，包括蒸、煨、炒、水煮等，以保留食材原味。 (6) 使用不同加工方式調製出多種不同口味的料理，如淡醬汁、醋汁、酒汁等。
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