商家修改：豬皮蛋餅
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介紹
高雄豬皮蛋餅在1982年由東豐家庭在高雄市販賣具有高來熱量及天然風味的豬皮蛋餅，也是經典中式餅類之一。商家秉持著“有用、低調、嚴謹”的服務態度，提供口感鬆軟的熱豬皮蛋餅與現撈的鳳梨泥。 高雄豬皮蛋餅的特色是以新鮮的地域食材製作而成，每一片豬皮蛋餅皮質柔軟彈牙、料多層次、易於口中即溶，口感濃郁香醇。另外，商家也會添加與季節相關特色，如無花果蛋餅、春捲蛋餅、桔香蛋餅等以及各種提味及抹醬。 價值方面，高雄豬皮蛋餅有一套自訂的食材標準，只選用有機、健康、有質感的食材，豬皮是由本地豬農所生產，不會添加任何人工防腐劑或保存劑，也沒有添加任何化學添加劑，保證給消費者一個清新的與健康的料理產品，讓每一份豬皮蛋餅都是令人回味無窮的經典名菜。
特色
高雄豬皮蛋餅為台灣本土的傳統美食，它的特色在於： 一、材料精選： 高雄豬皮蛋餅僅選用新鮮的原料，如豬腸衣、香菇、香菜、黑木耳、蔥、油蔥頭、木須等均與豬肉混合； 二、曲餅皮獨特： 高雄豬皮蛋餅由於擁有獨特的曲餅皮，有彈性的口感，還有豐富的香料風味； 三、製作技藝： 高雄豬皮蛋餅的製作技藝非常的考究，在燒烤的時候，會將豬肉塊備取，再逐一烤製，同時也會用油烤，讓表面烤到金黃色，香味四溢。
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