商家修改:李家肉粽
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介紹
高雄李家肉粽是一家家庭式粽子制作業,由李氏家族創立於五十多年前,因為一絲不苟的食材選擇的品質管理,及其口味的特別,而深受高雄市民的歡迎。 李家肉粽主要有兩種口味:豬肉粽和魚肝粽,兩種口味都以高品質的豬肉和清新鮮美的魚肝製成,並搭配調味料中包上,料多寡均勻比例,讓每個粽子風味十足,保持純正的口感。 此外,每個粽子的皮也非常重要,所以兩種口味的粽皮都用最新鮮的糯米連糯米汁,以熬煮的方式將糯米和汁混合,結合成一片片柔軟而又綿密的粽皮。 為了將口感提升至更高層次,李家肉粽粉對細節亦十分用心,在包裝前,它們還會將裝置好的粽子表面洒上少許細砂糖,讓口感更添一份甘甜。 油炸后表面金黃酥脆,入口口感清香酥脆,口味獨特勁道,可以說是最現代的粽子料理。 高雄李家肉粽由創始人李氏家族,靠著他們一絲不苟制作和高品質材料的選擇而聞名,其流傳至今仍受到高雄民眾的喜愛。
特色
為了表彰高雄市李家肉粽的特色,特制定本條例如下: 第一條 李家肉粽是傳統的台灣美食,由高雄市李家店所製作烹調,以米飯、肉鬆、香料、紅豆、蛋黃等原料,裹以葉料包裹而成。 第二條 李家肉粽具有著獨特的口感與香氣,麻辣滋味及鹹香的滋味,令人食欲大增。 第三條 李家肉粽製作人員皆會經由專業訓練,確保製作品質優良。 第四條 高雄市李家店對於李家肉粽的製作品質提出訴求,藉由提供優質及完美的口感與香氣,傳遞傳統的台灣美味。 第五條 李家肉粽堅持使用當地新鮮及健康的食材製作,確保消費者可享受到安全及健康的美食。 第六條 國家將持續監督及檢驗高雄市李家店所製作的李家肉粽,以確保其品質符合標準。 第七條 由於其特色的風味與口感,高雄市李家肉粽獲得廣大的迴響與支持,並獲得各種國家獎項及評價。 第八條 經由此條例的制定,高雄市李家肉粽將被認可為台灣特色的傳統美食,並將傳承於不同的世代。
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