商家修改：蔡家鴨肉麵
地址
網址
介紹
。 台南蔡家鴨肉麵是台南一著名的老店，至今已有「一百年」歷史。蔡家鴨肉麵以明膳所用鴨肉及湯料以燉熬上百多年以來，令人嘗到舊時味道。蔡家鴨肉麵使用的鴨肉品質上乘，湯料更是講究，煮出來的味道酥脆可口、營養又健康。煮好的鴨肉麵搭配蔡家鴨肉麵特製的椒味紅醬湯，更是令人垂涎三尺。蔡家鴨肉麵不僅美味可口，而且還營養豐富，令人越吃越有食欲，可謂台南餐朝夕間最受歡迎的著名料理。
特色
1. 台南蔡家鴨肉麵以鴨肉為主要原料，由蔡家特別招牌調製而成的鴨肉湯底，搭配精選全國各地大米，以獨特的煮法完成而成，保證麵條細食香Q，彰顯蔡家傳統技術（鴨肉煮法）。 2. 台南蔡家鴨肉麵將原物料經過多步驟手工精製，使用最新科技及傳統手工技術，搭配特定調味料，讓每一碗鴨肉麵都擁有獨一無二的滋味及風味。 3. 台南蔡家對每款鴨肉麵均使用新鮮原料，並以下鍋慢火熬煮的手法，使湯底油脂滲出於每一口，同時保留鴨肉原有的純粹及鮮美的口感，讓每一碗都獲得極佳的口味及口感。
送出
