商家修改:四平街番茄牛肉麵
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介紹
台北四平街番茄牛肉麵是一間座落於台北市四平街的老字號老店,擁有著近百年的歷史。它提供多種特色麵食餐點,以牛肉麵和番茄麵最為人熟悉。 傳承著歷史的番茄牛肉麵,以其獨特的口味和料理技藝在台灣知名度極高。特色之一就是他們用番茄當作醬汁,令麵食更添獨特的原味,而牛肉也堅持使用最新鮮的牛肉,並且以精心挑選的中式香料烹煮,讓街上都能品到最正宗的伴隨著歷史的台灣風味。 價格方面,番茄牛肉麵的價格合理,口味受到廣大顧客的歡迎且也不太貴,大多數顧客可以以一個合理的價格享受到這樣的歷史美味。 此外,店家也提供其它的麵食品,如招牌番茄魯肉飯。他們使用番茄當作醬汁烹煮最正宗的台式魯肉飯,以及招牌紅燒牛肉麵,客人也可以享受到豆腐和湯頭的經典搭配,還有現場烹煮的麵點美食。 台北四平街番茄牛肉麵利用近百年的歴史為客人提供豐富的滋味,以最正宗的台灣口味為客人提供優質服務,並且價格比較合理,讓更多顧客能享受其中端上來的美好口味。
特色
台北四平街番茄牛肉麵的特色,依據台北市食品協會審查發現: 一、番茄牛肉麵的湯頭非常濃郁,重點在於番茄濃湯與牛肉湯的比例結合,有效的抑制番茄的甜味,但又不失去番茄濃湯的浓郁香味。 二、牛肉丸使用台灣高品質牛肉,肉質細嫩,去骨肉、加入蔥、醃料、調味料,達到濃烈及風味兼具。 三、麵的原料一般使用中筋麵粉,經過開水擠出而成,口感比較潤滑,也會加入新鮮蔬菜,最後撒上番茄片和芝士,讓口感更細緻及增加食慾。
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