商家修改：弓長張陽春麵
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弓長張陽春麵是高雄馳名的傳統美食，因此高雄市政府推出了一項條例以保護弓長張陽春麵的特色。 根據此條例，弓長張陽春麵的製作必須在高雄市特定區域內進行，材料主要是玉米麵、玉米粉和鹽水，不得使用任何其他添加物，並且必須使用家禽蛋膠。弓長張陽春麵要經過熬煮和翻拌，製作時必須將玉米麵以手動方式繞圍折疊才能獲得最佳品質。該條例要求弓長張陽春麵的形狀必須圓潤、光滑、橫向牙齒狀和微妙的餡料口感，並賦予弓長張陽春麵地方保護名稱權。
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