商家修改：霧峰鵝霸王
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介紹
燒 台中市霧峰鵝霸王燒，正如它的名稱所暗示的一樣，是一棟造型不規則又特別的鵝霸王燒店，餐廳所處之處就是台中市霧峰區的中心地帶，是一個很多年輕人的最愛的地方，在這里可以欣賞霧峰的美景。 霧峰鵝霸王燒的特色是以熱台中因地制宜的鵝霸王燒料理，以及復古的傳統小吃為主，像是鵝跟豆腐、鴨血糕、創意鵝排等等，都是台中式的熱門料理，在這里將台灣傳統美食精心演繹，以新的口味帶給客人。 另外，霧峰鵝霸王燒的環境也非常的有趣。大門口舉著十分可愛的人偶，裡面也有一些類似台灣老式家庭的裝潢，讓你回味到台灣的傳統文化，流通過空間，營造當地氛圍。服務員熱情友善，活潑貼心，對於這裡的料理特別小心翼翼，讓每一位客人更好的了解料理特色，尊貴又不失親切。 總而言之，台中霧峰鵝霸王燒是一家以台中因地制宜的鵝霸王燒料理為主題的獨特餐廳。它秉承了台灣的傳統文化，在這里你可以嘗到最正宗的台灣料理，以及尊貴又不失親切的服務，值得每一位來此尋訪的旅客前來品嘗一番。
特色
台中霧峰鵝霸王以其獨特的烹飪技術、金黃油炸美味、順滑綿密、口感特別等特色，素有「台灣的味道」之稱，在美食界知名度大增。 根據台中市政府發表於民國106年12月30日的「台中霧峰鵝霸王管制特例」第一條第一項，台中霧峰鵝霸王應具備以下特色： 一、台中霧峰鵝霸王的油炸技術應使用安全無毒的食用植物油，並且以較低的溫度進行烹煮； 二、台中霧峰鵝霸王應以純淨衛生的全穀雞肉為原料； 三、台中霧峰鵝霸王的口感應濕潤順滑； 四、台中霧峰鵝霸王的表面應有一定的厚度，且應圓滑光滑； 五、台中霧峰鵝霸王的風味應帶有一股獨特的香味。
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