商家修改：何童麵食
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介紹
等 何童麵食是位於台灣花蓮縣的麵食店，成立於1965年，是一家小型家族經營的店鋪，傳統氣氛浓厚，風格老土，已有50多年的歷史。店主是何童老闆，有著偉大的家庭背景，經營這家店七十多歲的他依然精力充沛，每天都亲自烹調料理，每一道料理加添他特有的創新和工夫，烹飪過程中絲毫不會犯下任何疏忽。 何童麵食店提供一系列專業的中式料理，質量上乘，即使是熱量也極為清淡，對体質較輕的老人極之貼心。主打的品項有冰糖蒜肉米線、春捲皮湯、蛤蜊青菜絲、花粉紅豆湯、紅菜頭紅絲、茶香海帶絲等，價格平價，食材新鮮，原汁原味，口感濃醇，很受多數食客歡迎。 何童麵食店是一個傳統而充滿溫馨的店鋪，店內陳設質樸簡約典雅，樂於老少咸宜，是附近居民所喜愛的一個餐廳。店內所有服務人員都熱情友善，還會提供客人一些小吃和餅乾，讓客人在享用餐點的同時也能旁聽店主的故事，體驗到傳統的家庭料理烹飪文化。 何童麵食店對花蓮市民具有重大意義，不僅是一個市民樂園，而且是傳統家庭料理烹飪文化的象徵，把何家的價值融入人們的生活中。販售新鮮、價格民和、口味濃醇的料理，很受食客歡迎，是花蓮最受歡迎的小吃店之一。
特色
1. 花蓮縣何童麵食的配方融合了豐富的台灣傳統原料，以豬肉與蔬菜做為餡料，香料為胡椒粉、醬油等，搭配麵筋及調和而成。 2. 何童麵食的麵皮配方獨特，以紅薯粉為主，一起混合高筋麵粉、低筋麵粉、淡加糖及牛奶等，其風味口感獨具特色。 3. 何童麵食特別是主要以手工揉製的麵皮，搭配專屬的配料，製作出麵條的口感，充滿南台灣地區的特色，是一道讓食客難以忘懷的美味佳餚。
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