商家修改：皇佳味北平脆平烤鴨
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介紹
皇佳味北平脆平烤鴨是花蓮縣的一家傳統烤鴨商家，成立於20多年前。商家的宗旨是以正宗傳統的烹飪手藝烹調出精緻的鴨肉風味，讓客人品嚐到純正美味的烤鴨。 商家以傳統烤鴨幫所提供的烤鴨料理深受客人歡迎，最受歡迎的是北平脆平烤鴨，是將一隻活鴨做成脆皮鴨，再用傳統烤鴨手藝將食材放入烤箱，在烤箱中高溫烤制而成的精緻烤鴨料理。醬汁以日本北平醬汁為主，配以新鮮食材及中式調味，口感香酥香甜。 商家同時提供烤雞、烤鴨、烤鴨腿等传统香烤料理，更有花蓮本土素烤料理供客人選擇，保證給每位客人嚐到純正的烤鴨美味。 質量商家堅持以正宗傳統烹飪手藝烹調出鴨肉的精細口感，以及北平醬汁的醇厚滋味，給予客人最新鮮、最正宗的鴨肉美食享受。 皇佳味北平脆平烤鴨深受消費者歡迎，其獨特的創意和價值觀使它脫穎而出，成為花蓮縣最受歡迎的烤鴨商家之一。他們所提供的品質管理有助於維持品質，讓消費者品嚐到純正的美味。這間商家更有專業的加工製作團隊，以及有獨特的烹飪手藝來讓客人體驗傳統烤鴨的正宗美味。 皇佳味北平脆平烤鴨給客人的價值是卓越的，他們採用的技術和烹飪技藝能夠使料理完美地烹煮，每一道精緻的料理均可讓客人品嘗到純正的美味。他們堅持以正宗傳統的烹調方法，使客人品嘗到最純正的口感，致力於提供最正宗的鴨肉美食享受，讓客人嚐到正宗的傳統烤鴨美味。
特色
依據花蓮縣皇佳味北平脆平烤鴨條例第一條，花蓮縣皇佳味北平脆平烤鴨是以特製的醬料及時令鮮料製作而成，尤其具有濃郁及芳香的鴨肉味，搭配外皮酥脆口感，成為當地特色美食。 第二條規定，花蓮縣皇佳味北平脆平烤鴨肉質嫩滑細緻，並由專業師傅以墨西哥豆粉為原料，再以特製醬料及時令鮮料烤製而成，搭配外皮的脆口滋味，完美展現烤鴨的特色。 第三條規定，花蓮縣皇佳味北平脆平烤鴨可於早、午、晚三餐時段供應，也可當店內外帶食用，皆可享受口感層次及精緻烹調的美食。
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