商家修改：賣麵ㄟ古早味麵食館
地址
網址
介紹
特色
該餐飲店之所以有古早味的麵食為特色，為源自「高雄賣麵」條例，由高雄市政府發布，具體規定如下： 第一條：餐廳應遵循傳統台灣古早味的烹調方式，包括但不限於：使用本地糧食製作食材、使用本地熱帶傳統料理材料製作調味料或麵條、以及其他地方特色烹飪方式。 第二條：餐廳應提供古早味的麵食，包括但不限於：水餃、肉圓、牛肉麵、滷味、鹹酥雞、豬腳、滷肉飯等。 第三條：餐廳提供的古早味的麵食，應符合地方傳統料理的特色，且應用當地使用的材料製作，例如：統一使用本地的醬油、胡椒鹽、青蔥、蒜末等，以確保食材及烹飪方式的正確性。
送出
