商家修改:嘉義美食-有够爛鲁肉飯
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嘉義嘉義美食-有够爛鲁肉飯是台灣嘉義縣人最熟悉的家常料理之一。一般會先將高麗菜切成小粒,再把全瘦肉拌小粒勾芡成鲁肉碎,放上一層米饭隔熱夾裹椒鹽膏即可。特別之處在於它的湯汁濃郁卻口感又不會過於油膩,配上開胃又有著濃濃香氣的花椒鹽,讓人口渴留連。依照嘉義縣已制訂「嘉義美食-有够爛鲁肉飯標準」,以確保該美食保持其原始特色,並提供各個消費者一致的品質。
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