商家修改：大六牛肉麵
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特色
一、花蓮縣大六牛肉麵特色： 1. 以花蓮縣老家牛肉為主料，使用新鮮牛肉，並以特殊製油調味，經天然發酵，帶出牛肉香甜的風味； 2. 面條嚴格把關，以地瓜粉為原料，手工搓捏而成，加上特製醬料，更突出牛肉風味的豐富口感； 3. 利用花蓮名產土豆，經過溶液處理，加上以空氣乾燥手法將它製成粉狀，不僅營養豐富，咬口也細緻綿潤，搭配牛肉，非常獨特。 綜上所述，花蓮縣的大六牛肉麵的特色，在於以花蓮縣老家牛肉為主料，加上特殊製油調味，以地瓜粉為原料，加上特製醬料製成的面條，以及利用花蓮名產土豆製成粉狀，將它們搭配結合，帶出牛肉風味的豐富口感。
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