商家修改：軟中脆臭豆腐
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特色
1. 高雄軟中脆臭豆腐是以來自高雄豆腐的特殊製作工藝而著稱，尤其因其酥脆和具有豆腐香味的特色而開始吸引許多饕客賞味。 2. 高雄軟中脆臭豆腐的特色之一是製作過程中不添加任何增味劑，只用新鮮米粉和豆腐製作而成，酥脆口感以及豆腐香氣撲鼻而來。 3. 高雄軟中脆臭豆腐另一項獨特之處在於製作工藝，它不只以熱湯烹煮凝固，還要以冷湯烹煮，一方面烹煮時間更長，另一方面又能保留豆腐香味。 4. 最後，高雄軟中脆臭豆腐的特色來自其獨特的表面烤製工藝，湯汁或醬料被烤燒在外表層，完成後即可享用，宛如烤箱烤的豆腐。
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