商家修改:鐵厝蛋餅
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介紹
位於台灣澎湖縣的鐵厝蛋餅,為來到澎湖縣的旅客提供非凡的美食體驗。 鐵厝蛋餅是以傳統的手工製作方式,沿用了50多年的工藝手法,將以蛋為原料的傳統餅乾烤製而得,是一款本省極受歡迎的客家小吃。 鐵厝蛋餅的精髓,在於它對於烹調技術的深刻理解,運用了合適的温度和醬汁,所以蛋餅上製得極為嫩滑,入口即化,綿綿滑溜。其醬汁也別具一格,有黑芝麻醬、豉油醬、番茄醬等,搭配著蛋餅,味道更是甘甜而獨特,可以讓每位消費者回味無窮。 此外,鐵厝蛋餅還與當地熱門景點結合,活動區設有品嚐蛋餅、有樂趣的活動簡介,讓訪客能在享受美食的同時,體驗澎湖特有的風土民情。 鐵厝蛋餅的價值,是其手工製作的技藝,以及對於傳統烹調技術的深刻理解,才得以吃到的甘甜的美味和獨特的口感。它不僅讓消費者品嚐正宗澎湖客家菜,更是以活動的形式為訪客展示澎湖風土民情,鐵厝蛋餅旨在讓每位消費者在享用美食的同時,知曉澎湖風土,更能體會到澎湖風情。
特色
? 澎湖縣鐵厝蛋餅是澎湖縣特有的古早味名產。符合特定規範,被授予「澎湖縣鐵厝蛋餅特產保證」的標識。其特色如下: (一)品名:澎湖縣鐵厝蛋餅。 (二)外觀:圓形,表面有多顆點穿,厚度大約2—3厘米,類似雞蛋輪廓。 (三)香氣:有明顯的蛋香、濃郁的香酥味。 (四)口感:蛋餅外酥內軟,香氣不會散失;口口夠滑,口感略有鹹感,入口有輕微的微酸感。 (五)特殊之處:濃厚的古早味,餡料結合熱量較高。
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