商家修改:霞米糕
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介紹
嘉義霞米糕是嘉義市的一種經典糕點,是傳統的手工製作技法,由白米粉、紅豆蓉、熱水、砂糖等藥材混合而成。以適當地按壓,再來烤製而成。嘉義霞米糕散發著濃郁的香氣,入口以白米粉為主,微甜口感,口感柔軟又有彈性,搭配上紅豆蓉的滋味,是此點的最大特色。除了可以直接享用外,也可以加入各式蜜餞,像是芋頭、紅豆、綠豆或是椰丝等,讓吃到的灑滿自己喜愛的口味。
特色
1. 嘉義霞米糕可以追溯至清朝時,是有史以來最早的麵食品之一。 2. 嘉義霞米糕是一種特殊的用麥片、水、牛奶或豆漿等原料烘焙的麵包品。 3. 嘉義霞米糕外皮酥脆,內餡細膩,酥而不膩,口感清甜,常見的口味有焦糖、雪芭拿、奶香、紅豆、紅豆白芝麻等。 4. 嘉義霞米糕不仅口味獨特,而且造型精緻,每個霞米糕的形狀都是特別之處,是一種精心製作的傳統糕點。
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