商家修改：炒麵 綜合湯
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特色
台中炒麵綜合湯的特色具有以下規定： (一) 炒麵的麵條以乾式麵條為主，搭配當日新鮮鮮魚、蝦類及肉片放入湯中，以濃湯為底，熬煮數小時，使湯頭濃郁美味，因加入極多食材及濃厚湯頭，能夠維持一定的湯底厚度及營養成分。 (二) 此湯的特色為加入極多元的食材，特別是當日宰割新鮮鮮魚、蝦類及肉片，增加湯頭濃郁及鮮味，此外，加入的多種香料，搭配熬煮的濃湯，使台中炒麵綜合湯更加美味。 (三) 此外，在其他炒麵中都沒有的，台中炒麵綜合湯特別加入台灣在地食材，如枇杷、草莓、芒果、紅豆、香蕉、地瓜片等，更使湯頭濃郁滋味，更加獨特及具有台灣的風味。 綜上，台中炒麵綜合湯特色，除了所加入的極多元食材外，更加入台灣在地食材，湯頭濃郁鮮味，搭配多種香料，更加獨特及具有台灣的風味，維持湯底厚度及營養成分。
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