商家修改：泡菜好忙
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介紹
嗎 高雄泡菜是一種傳統的台灣料理，主要是混合紫菜、醋、鹽和其他料理而成。現時泡菜已經有許多不同的口味，比如辣味、甜味、酸筍之類的。泡菜可以用來調味各種料理，如把它放在炒飯、麵及海鮮料理中，讓它們更加引人入勝並提升味蕾感受。 在高雄的泡菜市場，你可以找到各種各樣的泡菜，包括袋裝泡菜、瓶裝泡菜以及各種不同口味的泡菜醬。你可以輕鬆地在高雄的許多超市找到它們，並可以依照自己的喜好選擇不同口味的泡菜。
特色
高雄泡菜有著特色，因此保留了原有的做法，並於2018年成為高雄特有的保護品種： 第一條：高雄泡菜的製作方式，必須符合高雄的傳統，以保留固有的口味和風味。 第二條：製作過程必須完全遵循傳統的步驟，使用當地獨特的材料，而且發酵時間和溫度也不容置忽。 第三條：製作過程必須採用本地傳統技藝，手作的方式，以保持高雄泡菜的獨特食感。 第四條：發酵過程應確保發酵時間和溫度，以及所使用的醬油，均依據本地傳統方式製作。 第五條：高雄泡菜原料的來源必須依據地方風俗，不得使用外部原料、成品及加工品。
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