商家修改：鍋貼名家
地址
網址
介紹
雲林鍋貼名家，位於台灣雲林縣虎尾鎮，也是台灣最著名的地區之一，以其獨特的美味鍋貼而聞名。雲林的鍋貼名家大多以湯底鍋的形式來製作，以十種不同食材組建，搭配一把老鐵鍋，讓湯頭不斷滾動，以大火烹飪，讓湯底強勁煮出滋味，湯底鍋內以排骨，魚類，牛肉組成基本的湯底；搭配蔬菜例如蕃茄，青豆，茄子，花椰菜，芋頭等等，搭配適當的鹽醬油及醬汁調味，以售，雲林鍋貼名家最主要的特色是湯底，由於其老鐵鍋讓湯底及食材慢慢滾動，讓食材及湯底滋味混合，以不同比例調配出不同口感，像是略帶鹹香的湊菜口感，以及清爽口感等等，吸引不少遊客到訪，讓雲林鍋貼名家在遊客心中占有相當的地位，無論是傳統老鐵鍋煮湯底鍋還是多種不同口味的鍋貼，歡迎來到雲林享受這獨特的美食風格！
特色
雲林鍋貼名家的特色在於特別的鹹甜風味，它的鹹味來自於鹹豬肉和蝦米，蔥湯和醬料的添加，再加上雞蛋炒熱也讓口感更勝一籌。甜味則來自於新鮮大米的添加，讓整個鍋貼的口感更為濃厚。另外，它也有一個非常特別的配料，就是原味豆腐乾，它會把整個鍋貼的口感加強，把原本淡淡的口味轉變成層次豐富的滋味。此外，還有豬肉蓉、豬肉丸等配料，讓雲林鍋貼更有層次感。
送出
