商家修改:胡媽媽飯丸
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介紹
子 台南胡媽媽飯丸子是台南的特色小吃,主要是由米飯飽滿的細細的小丸子為主軸,加上豐富的海鮮素材,蝦米、花枝、魷魚等,油炸後表面酥脆,口感鮮美。 在原料方面,最主要是丸子用的米飯,一般是用好米精心熬煮,加上各種料醬做成與口味,再加一些像蝦米、花枝、魷魚這樣的海鮮素材,再將以上的材料混合,做成拔丸子形狀,用油炸,炸至表面酥脆、口感鮮美,尤其是蝦米,放進去之後,更易讓丸子更有鮮美的口感。 現在台南胡媽媽飯丸子不僅在台南吃到,也是很多觀光客朝聖的地方小吃,台南熱ล!
特色
台南胡媽媽飯丸是台南的美食代表之一,因其 \"湯包式\" 的形狀以及其口感特色而受歡迎。 第一條:台南胡媽媽飯丸是由米粉煮製的,其形狀為一般餛飩,但是米粉在煮熟時會發出特別的湯氣,使其能被較早辨別出來。 第二條:台南胡媽媽飯丸具有較細緻的口感,且湯汁口味濃郁,口感較不油膩,其特色是以口感清爽為主。 第三條:以鮮蔬、豆包、香腸、豬肉等食材做為內餡,以米粉與湯汁為外衣,包裝成台南胡媽媽飯丸,吃起來口感清爽、湯汁濃郁。
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