商家修改:夫妻肺片
地址
網址
介紹
特色
高雄肺片是高雄地區傳統小吃,也被稱為"肉墊"。它是一種以猪肋排為主要原料製作的雞蛋餅。材料中添加其他製料,如蔥花、紅蘿蔔、花椒及豬油等,經醃、熬制而成。烹調過程中,會將雞蛋分開拌入高雄肺片,拌合起來再煎製,添加少許嗆辣味油,會讓高雄肺片具有特殊的滋味,而這一特色,正是它的特色。
送出