商家修改：傳承羊肉羹
地址
網址
介紹
特色
南投縣傳承羊肉羹的特色依據第五條食品安全衛生條例為： 第一條 羊肉羹肉類素材原料嚴選池塘放養的羊肉，搭配在地食材，野菜、野葱、野蘆筍等，經由五花縷製成羊肉羹，其做法以及味道保存原汁原味，是南投縣山區特色。 第二條 烹製過程中除了把控添加調料時的比例外，還要注意火候與時間，若火候控制的不佳，可能會導致產品質量不佳，無法維持原有的特色及味道。 第三條 所有生產步驟中，每個步驟都會由相應的食品安全監督員要求各簽署監督手冊，確保每一步都依照衛生要求嚴格執行，保證羊肉羹的安全性及品質。
送出
