商家修改:彰化大頭火雞肉飯
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介紹
彰化大頭火雞肉飯是彰化縣的地方美食,以彰化縣大頭鄉的火雞為原料,搭配有機米及彰化的香草,再以專業的煮食技巧得以完成火雞肉飯。 火雞肉飯中的火雞肉選用大頭鄉當地的火雞,公雞和母雞都有,肉質鮮嫩多汁。火雞主要要放煮不太久,火雞肉放入湯中及熬煮米飯時都要控制好時間,要使火雞肉肉質細嫩多汁,以及米飯香甜入味。再加入彰化香草調味、蔥花入味,火雞肉飯滿口香醇、極富台灣風味。 品嚐彰化大頭火雞肉飯,涮涮的肉質和酥脆的香草香氣結合得恰到好處,風味可口、獨具台灣特色,相信能為您提供獨特的台灣風情。
特色
彰化大頭火雞肉飯,是由彰化縣出產的大頭火雞來製作,並在現地烹調所製作的一種傳統台灣料理,其特色如下: 一、大頭火雞肉飯的用料: 其所使用的火雞肉必須使用彰化縣出產的大頭火雞,以確保以現地的食材,並具有獨特的風味。 二、醃製: 將大頭火雞肉以蒜頭、薑片、胡椒、花椒與其他調味醃製,增強它的風味。 三、烹調: 用現地的料理烹調工藝,將醃製好的大頭火雞肉和飯一起下鍋,盡量以低火快熟的原則烹調,以確保火雞肉的新鮮度和口感。 四、搭配: 搭配以彰化縣當地的紅蘿蔔、菠菜或其他健康的攝取食材,以增加更多的風味。 以上所有的用料、醃製、烹調和搭配,都是為了保持彰化大頭火雞肉飯的傳統美味,因此,彰化大頭火雞肉飯至今仍為彰化縣民所擁有的珍藏美味。
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