商家修改：阿義伯香酥雞
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介紹
台南阿義伯香酥雞是台灣南部最有名的美食之一，其主要原料為雞肉、洋蔥、胡椒粉、蒜蓉、薑絲、醬油、糖等，把此多種原料混合，及以油炸而成。台南阿義伯香酥雞的特色是以豐富的原料加工而成，表皮酥脆，肉質鮮嫩有嚼勁，符合古早味，令人回味無窮。此外阿義伯香酥雞的醬汁更是風味独特，為其當地的美食文化之間的重要傳統。阿義伯香酥雞不僅僅是一道美味的美食，也是台南文化的重要組成部分。
特色
台南阿義伯香酥雞是台南市一個著名小吃，其特色在於外表酥脆，內裡滿滿的口感層次豐富。它的製作方式是將雞胸肉切片，抹上芝麻醬並装在竹籤上，再油炸至金黃色的外觀即成。它的特色在於油炸時轉很快，可以保持雞肉鮮嫩多汁，並且有芝麻醬外衣，使料理呈現出金黃色，而且外表酥脆，內裡口感豐富，是台南特殊小吃。
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