商家修改:四川水煮魚
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介紹
觀 四川水煮魚餐廳位於高雄市仁武區,是一家小型家庭式中式餐廳,擁有20多年的歷史。店家堅持傳統的烹飪技術和食材,更將古早味的料理傳承給新的世代,用心的製做每一道菜色,以及滿足吃客的口味和口感,為客人提供最健康有品質的當地小料理,吸引許多當地顧客前來享用。 店家以四川水煮魚招牌菜色為主,是其特色料理,眾所皆知,餐廳經常加入新鮮的魚,並將其以特別的製法烹調,醃漬的新鮮魚滋味鮮美,煮熟的魚食材嫩滑柔軟,搭配當地招牌醬汁與蔥蔥的裝飾,胃口絕對難以抗拒,也是當地的招牌菜之一。 此外,餐廳更擁有兼容國內外多種料理,尤其是炒飯和湯類,細緻的技術使得每一道菜色美味又精緻,薑母鴨結合精加醬汁,以及特色麻辣小炒,口感特別鮮美,是本店的招牌料理之一,軟嫩多汁,價格平易近人,有機會可來品嘗一下。 四川水煮魚餐廳以“尊重與熱情”為價值觀,追求服務質量,拒絕浪費客人的時間,多樣的料理口味更加滿足客人對美食的追求,帶領客人體驗到最正宗的古早味美饌。同時,設計出一種有吸引力的餐飲環境,讓每一位客人都能感受到歡樂的用餐氛圍,食客的滿意是店家的追求,讓每一位客人都能回味無窮、安心的用餐經驗。
特色
「高雄四川水煮魚」這道特色菜的特色,可以用以下的條例來表述: 第一條:高雄四川水煮魚指的是以高雄的四川辣椒為基底,使用新鮮魚湯主要湯料加以煮熟,並加入青蔥、蔥碎、薑片及胡蔥酥等輔味調味的菜餚。 第二條:高雄四川水煮魚以高雄本地的四川辣椒為首要原料,備有辣椒膏及四川辣椒醬,使菜品增添香辣及重口味的特色。 第三條:高雄四川水煮魚不只以魚為主,也可和其他食材一起煮,例如牛肉、豬肉、青菜等;增添多元的口感,搭配新鮮時令蔬菜,使菜品更加美味。 第四條:高雄四川水煮魚以新鮮魚湯為主湯料,搭配桐花剁碎大量釀入,使菜品的口感更加細膩,多汁飽滿,充分提升口感及口味。
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