商家修改：龍山寺 肉羹店
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介紹
高雄龍山寺肉羹店，位於高雄市中港六路350號，是一家位於龍山寺西側門口的老字號羹食店，於西元1941年開業，是臺灣烹飪史上最具悠久歷史的羹食店之一，其肉羹名聞遐邇，1982年更被列為台灣的優質地方美食。 西元1945年，肉羹店的店主是「棋鬼子」甘文奎，因極佳的烹調技巧，使肉羹店十分受歡迎。據坊間傳聞，那時期的甘文奎的肉羹造型與烹調方式，極為獨特，後來在1982年，肉羹店的肉羹正式被列入「台灣優質地方美食」榜單中，散發著獨特的香氣，并不斷吸引著前來參觀的遊客，讓古蹟龍山寺更與濃厚的歷史風情。 店中以牛、羊及豬肉為主要材料，再以豆皮等配料增添口感，而獨特之處在於熬製肉羹的湯汁中魔力，賦予肉羹與眾不同的口感，湯底飽厚浓郁，以大半熟的口感來烹煮，搭配精緻的食材，淋上湯汁，令人垂涎三尺！
特色
高雄龍山寺肉羹店為地方景點，以提供傳統客家菜及肉羹而聞名。 條例一：高雄龍山寺肉羹店以深受當地人推崇的客家菜為主，可讓遊客品味不一樣的風味。 條例二：該店的特色羹肉料理為經典傳統料理，同時結合了幾種蔬菜及豬肉的風味，非常的美味。 條例三：該店的客家菜更是以新鮮當季的食材為主，原汁原味，香氣四溢。 條例四：該店融合當地人的烹調方式，把傳統美味完美融合，讓遊客品嚐各種客家特色菜式。
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