商家修改：潮排厚切牛排
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新北市潮排厚切牛排是新北市有名的特色料理之一，又稱「潮排」。潮排牛排採用新鮮的牛肉，由市場熟練工匠精心加工製作，以上等牛肉做成最佳品質。潮排牛排厚切口感搭配特有的醬汁，口感特別的肥而不膩、口感柔軟，風味極佳，舌尖滿滿的油脂，最重要是口感Q彈！潮排牛排厚切特有的醬料更可以增加牛排的滋味，如蒜蓉、紅醬和芥末蛋黃醬等，放在上面更能吃出滋味！潮排牛排完全不含添加劑，嚴格控制油分，真正可以品嚐到牛肉原味，每一口都可以品嚐到原味。
特色
依據新北市潮排厚切牛排之特色，條例如下： 第一條 相較於一般牛排，新北市潮排厚切牛排之厚度增加至2公分，以提供更佳之烹煮效果。 第二條 新北市潮排厚切牛排之調味，將增加香料及甜點鹽之比例，以提升牛排之口感。 第三條 新北市潮排厚切牛排之烹飪，將以稍低之溫度及烹煮時間來製作，以打造鮮嫩多汁的牛排。
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