商家修改：北港の肉羹
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介紹
台中北港の肉羹是一種台灣傳統甜品，由面粉、豆漿、醬油、糖漿和花生酥製成，外形像一個大餅子，上面放上發酵好的梅子，也可以加入枸杞、莓果等，形成不同的口味。 台中北港的肉羹是傳統的客家菜，獨特的口感相當受歡迎，它的特點是比較厚，有一股淡淡的豆漿香，因為是客家美食，所以肉羹也是相當多人喜歡的食物。 在台灣，台中北港的肉羹也被稱作“ 淡水肉羹”。淡水是台灣南部一個著名的旅遊勝地，創作肉羹的人一開始把它們兜售到桃園路上，而淡水被去購買，因此，人們把它稱做淡水肉羹。
特色
台中北港的肉羹是台灣西部地區大眾口味最受歡迎的羹湯之一。該羹湯以傳統台灣風味為基礎，以新鮮高品質的肉類和香料為原料，經過精細烹煮及熬煮達到完美的濃湯口感。肉羹的口感濃郁而鮮美，充滿香料風味，其中的紅蔥頭層次分明，口感特殊，又同時保留了新鮮蔬菜的原汁原味，是一項地方特色的美食。
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