商家修改：歐納炭火燒肉
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介紹
美食 台南歐納炭火燒肉是高雄市聖湯斯街一間和牛專賣店，以全台灣首創的歐納炭火燒肉招牌料理為主。首先，他們使用100％純台灣藥膳香料，以自家製造的歐納醬汁烹煮完美的肉類，包括梅特肋排、小里肌、牛小排、紅燒肉、芝加哥紐約、雞肋排等等。所有肉類均使用最新鮮的原料，烹製時以架子上的炭火煎炸，搭配特製的蔥油及新鮮的蔬菜，為消費者帶來最原汁原味的歐納炭火燒肉料理。 此外，也能夠提供客製化套餐，允許消費者依據是牛肉、雞肉或牛羊肉任選兩種，為消費者提供更多樣的組合，另外還有主廚搭配的湯品，讓消費者可以一口氣品嚐到最新鮮、最具台灣特色的歐納炭火燒肉料理。
特色
台南歐納炭火燒肉採用的是純石炭火，它可以提供新鮮的空氣，有助於去除油腻的煙氣，並使肉質更加細嫩。此外，歐納炭火燒肉將牛肉、羊肉和雞肉等用油炸過後，再用極低的溫度，慢慢煮成醬汁，從而保留肉質的原始和濃郁的口味。此外，他們還炮製出一種名叫“紅酒醬汁”的調味，讓肉質非常嫩滑美味。此外，他們還會添加一些米糠，使得肉質更加鮮美，而且吃起來更有Q彈性。
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