商家修改：御品 - 川味料理
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介紹
觀 台東縣御品-川味料理的主人為台東的熱心商家莊太太。莊太太從小就接受祖母傳承的傳統料理，從家族留下來的料理技術中，學習了很多古法料理，把古早味放入新派料理中，做出台灣風情而深入人心的料理。而且她把古早味放入新派料理中，以及傳統料理技術，加上採用新鮮食材和精心烹調，打造出多元化風味，把客人帶到非凡的台灣料理體驗 台東縣御品-川味料理的菜單可以說十分地豐富多元，除了本土川味料理外，也提供中華料理、西式料理、自製甜點等，從主菜到小菜再到下酒菜，讓客人提供多樣化的料理選擇。而價格相對的合理，可以滿足不同的消費者的需求，讓客人在合理的價位範圍內，享受新鮮與古早味的獨特味覺。 台東縣御品-川味料理堅持著「客人安全萬無一失、一流品質與服務」的價值觀，提供最新鮮、最健康的食材，只挑選經過檢查無論是本地或是外地的食材，把該有的安全措施做到完善，確保客人能夠吃到安全與健康的餐點。另外，也會採用環保的廚具來烹飪，以確保客人的健康，以及對待客人的服務經驗也遵循「服務品質一流」的標準為客人提供最貼心的服務和最完美的用餐體驗。
特色
依台東縣政府於民國104年6月2日制定「御品 - 川味料理品牌形象標章規範」第3條規定： 「御品 - 川味料理」品牌形象標章，主要特色為使用自然、天然的原料烹煮出的完美佐餐，其烹煮技術參考於傳統台東地區的川味料理，特別加上菜餚精緻的裝飾及以檜木熏燻的技法，使得菜餚保持風味不變及口感香醇。
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