商家修改：北京蔥抓餅
地址
網址
介紹
特色
1. 嘉義北京蔥抓餅是一種以北京蔥為主料，蘆筍、洋蔥、紅椒、姜片等調料輔助的半硬抓餅，經常以食物攤銷售，紅燒前表面灑上鹽水，用石鍋燒上埋有蔥籽的抓餅，每一面都有一層蔥香。 2. 嘉義北京蔥抓餅特別之處是用專門製作的大蔥做主要材料，以燒炸的方式把蔥與抓餅結合而成，香氣濃郁，油香充滿。 3. 嘉義北京蔥抓餅風味和香氣都很特別，烹調技巧也十分考究。經過順流炒制，蔥的香氣及油香溢滿，入口外酥內熟，酥脆可口，回甘滑爽，是嘉義十大名產之一，也是嘉義美食中著名的一款美食。
送出
