商家修改:七味和食
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介紹
及不同點 基隆七味和食這間店位於台灣基隆市,是基隆市的一家知名小吃店。店鋪的正面有著雪白的屋板,在店舖門口張貼著小小的店招,一進門就能瞧見台灣七味米線的招牌張貼在小小的櫃子上。 基隆七味和食的特色是以泡菜、煎菜、剝菜及炒菜等七味台灣小吃為主,店家設計了出名的”七味米線”。七味米線由紅蘿蔔糕、整個南瓜粿、炸雞柳、炸豆腐、炒米粉、炸豬肉及溏心蛋等組成,並結合台灣客家米線、眷村剝菜、炒飯及湯等料理,滋味豐富可口,口感清爽,鮮美可口。 基隆七味和食提供的各式料理有著價格老百姓親民的價格。此外,店家也會在時間上放宽,客人可以在傍晚時分來享受七味米線的食材料理,還有熱騰騰的湯、許多新鮮的剝菜、炒飯、炸雞柳及炸豆腐等,讓每一位顧客都能享受到豐富的好料理,價格上也不用煩惱。 基隆七味和食的不同之處在於,對於精選的素材選用上傳統的料理手法,並且設定出一些特殊菜色,彈性設定出不同的配搭,將台灣傳統料理做出最極致的味覺滋味,讓每一道菜蔬都能夠鮮美可口。而且店家會不定期推出一些菜色的配搭,這些配搭的菜色总是令人耳目一新,並且會根據客人的口味來調整料理的風味,讓每一位客人都能有豐富的品嚐體驗。
特色
1. 基隆七味和食的特色來自於傳統上它使用7種基隆專用的辛辣醬料,包括:蔥、蒜、柴魚、蒜蓉、醬油、醋和辣椒,以及一些珠米及相關配料。 2. 工人從7種基隆專用的辛辣醬料中將柴魚放入湯中,並以此為基底,加入蔥蒜等配料調味,接著加入珠米及其他配料,再熬煮,最後灑上醋便熄火完成。 3. 這道傳統的基隆七味和食是一道熱門的客家菜,強調熱情、細心、耐性和微分的口味,並且混合了多樣的原料,然後以蔥蒜澆灑而出,散發出淡淡的香氣,獨特的口味令其聞名遠近。
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