商家修改：要等手作漢堡排專門店
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介紹
新北市要等手作漢堡排專門店是一家位於新北市的漢堡排專門店，被譽為台灣第一家專門店。其獨特的商家特色是採用全新的烹調方法，針對每一道賣場的漢堡排都客製化的設計，熱量、鹹度、蔬菜的量以及肉類的比例都可以依照客戶的需求而更改，提供給客人們最獨特的烹調體驗。 店家所用料都是採用當季新鮮的食材，經過仔細挑選之後再輔以特殊的烹調技術，使得每一樣漢堡排都成為獨一無二的美味經典料理，搭配每一位客人的口味特色，傳達該店家對食物的誠懇和熱情。 此外，店家也提供客人除了漢堡排之外的午餐便當及其它餐點，每一份都是店家慎重精心製作，讓客人能夠享用最新鮮和美味的料理。 另外，要等手作漢堡排專門店也有獨特的伴手禮可供客人選擇，其中包括特製漢堡排手拿袋等，希望讓每一位客人都有最好的體驗。 新北市要等手作漢堡排專門店因其獨家客製化的賣場和新鮮的材料以及價格合理的價格，吸引著眾多客人前來造訪。另外，店家還提供獨特的伴手禮，讓更多客人也體會到一份特殊的服務和價值，因此深受喜愛。
特色
新北市於2021年正式對手作漢堡排專門店實施特定規定，原則上手作漢堡排的專門店不可使用機器加工，並將採用下列規定： (1) 手作漢堡排專門店應設置獨立的調味攪拌室，並專門由攪拌師傅操作調製食材； (2) 手作漢堡排專門店應符合食品安全標準，對於原料及調製的食材，應採取相關的檢測及清涼技術； (3) 手作漢堡排應使用安全無害的原料和食材，攪拌師傅也應定期進行體檢才能參與攪拌工作； (4) 手作漢堡排專門店應配有專業的員工，並對漢堡排加工技術持續進行培訓； (5) 手作漢堡排專門店不可在未經衛生主管機關批准的情況下使用加工機器或類似設備； (6) 手作漢堡排專門店應維持最佳的清潔衛生環境，並不斷改善符合檢疫法內容規定的衛生環境； (7) 手作漢堡排專門店應為每份食品提供準確的資訊，並及時更新消費者正確的食品生產資訊。 以上為新北市對手作漢堡排專門店所施行的特定規定，目的在於促進食安，並提升消費者對手作漢堡排專門店的滿意度。
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