商家修改：珍好佳鹽酥雞
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介紹
高雄珍好佳鹽酥雞是一家以安平墘口賣極多支持許久的雞公司，被譽為「安平墘口之老字號」，從做好經營多年開始，就不斷推出新口味，現在賣出的都是很新鮮的鹽酥雞，每件都經過精心烹飪，給予旨在優質的鹽酨雞給消費者。 高雄珍好佳鹽酥雞所使用的鹽酥雞，皆源自安平的安平港，經過複雜的烹養方式，它的鹽酥雞有著豐富的味道，它的湯底也非常香甜，而其中所使用的橄欖油，則添購了雞肉中的鮮味。此外高雄珍好佳鹽酥雞還有多款口味，例如：芝麻鹽酥雞、香辣鹽酥雞、咖哩鹽酥雞、椒鹽鹽酥雞等等，讓客人能夠滿足不同的口味需求。
特色
高雄珍好佳鹽酥雞是高雄地區一家傳統小吃店非常出名的鹽酥雞特色料理，以新鮮當地取得的新鮮鶏肉及天然調味料為主要原料，製作出來的鹽酥雞料理，具有以下特色： 一、用料：以取得於當地的新鮮鶏肉為主要原料，再搭配炸油和天然調味料，添加適當鹽分，將料理與高雄的本土風味完美結合。 二、煮法：將新鮮鶏肉放入炸油中，將料理中經過適當調味之後的鹽分一次性入油，以長時間低溫煮滾的方式慢煮，使料理表面成為酥脆外皮及具有較低油分的內部，讓味道更加柔和醇厚。 三、服務：該店採用一次性量購量售的方式，來保持料理的新鮮度並提供客人最優質的服務，讓消費者能夠滿足於美味及新鮮的料理。
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