商家修改：成都名小吃
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介紹
新竹縣成都名小吃為地區特色料理，以鹹甜兼具的料理獲得滿嘴鹹甜，濃郁口感為原創特色，受到媒體矚目討論，近年來更是越來越受歡迎。其中最為人熟悉的就是「苦茶湯」，因新竹縣所產苦茶的獨特香氣而成為新竹縣的一大特色，而以苦茶、米、鹽、蔥等等製成的簡單湯以苦茶為主，就是獨樹一格的苦茶湯。「油條」也是新竹縣的名小吃，由高筋粉與素肉混合手工做成，外皮酥脆，內裏帶有濃滑的素肉口感，搭配新竹縣當地特產的甜醬，會創造出濃郁口感。除了苦茶湯與油條外，還有新竹縣獨有的「蔥抓餅」，將鹽點抓餅上面放上少許蔥，表面用麵粉裹著鹽點抓餅，炸熟後便可享用，此抓餅獨特的口感與香甜為當地人愛不釋手。
特色
新竹縣成都名小吃是台灣新竹縣最著名的小吃之一，其特色餐點有五種： 一、虱目魚羹：是以剪切的虱目魚為主料，加上細碎的蔥、青蔥、蒜頭、醬油、米酒等調味料以及芋頭等其他食材烹煮而成，美味可口而又滋補。 二、豆腐羹：以淡豆腐及其他調味料如蔥、青蔥、蒜頭、醬油等做為主料，以豆腐等其他食材烹煮，味道鮮甜可口。 三、煎餃：以豬肉、蔥、糯米、蒜頭等材料為內餡，外面包上乾橙皮及用米糠或米粉搭配，使其特別酥脆、口感鮮甜，深受大家喜愛。 四、肉圓：以豬肉和香菇為主料，加上胡椒粉、醋等調味料，把肉餡捏成球形，放入帶有湯汁中，煮熟後即可享用，湯汁香醇美味。 五、水餃：以米粉、豆腐結合而成的水餃皮，外面裹上肉餡、青蔥、蒜末等料液，再煎熟，色香味都很特別，口感較肉圓更香軟。
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